金堂白玉[图]

来源：2003-12-11 　四川饮食网添加日期：2006-7-14 16:53:47点击量：

【原料】豆腐、菜心。 【调料选用】  盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。 【制作及食用过程】 (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。 (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅 特点：鲜、滑、嫩。 　 作者：责任编辑： 发表评论： 发给好友：发送给好友   添加收藏：添加到收藏夹